الأرز الصيني بالقريدس

0

المكونات:

3 حبات فلفل رومي ملونة
4 حبات جزر
8 حبات عرانيس ذرة صغيرة
4 حبات بصل أخضر
2 فص ثوم مدقوق
5 ملاعق زيت السمسم
4 حبات بيض
500 جرام روبيان
2 كوب أرز
2/1 كوب صلصة الصويا
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبروش أو أكثر

طريقة التحضير:

– تقطع كل الخضروات تقطيعا ناعما
– يسلق الأرز حتى ينضج
– يصفى ويترك جانبا
– يحمى زيت السمسم وتقلب معه حبات الوبيان
– عندما تنضج ترفع من النار
– تنزل كل الخضروات والزنجبيل في الزيت وتقلب مدة 5 دقائق كحد أقصى
– ترفع من النار
– يخفق البيض مع حوالي 2 ملعقة صلصة الصويا
– يقلى البيض بالزيت مع الخفق المستمر حتى يصبح على شكل فتات
– إذا لم يصبح البيض على شكل فتات يرفع من النار ويقطع بواسطة سكين
– توضع الخضار المشوحة فوق البيض ويضاف الروبيان
– ينزل الأرز فوق المكونات ويرش عليها صلصة الصويا وتقلب
– يسكب الأرز في طبق التقديم ويقدم

المصدر: موقع فتافيت

Share.

Leave A Reply

Copyright Wael