فيليه السمك بصلصة البيستو

0

المكونات:

فيليه سمك – شريحتان
صلصة بيستو جاهزة – برطمان
كريمة طبخ – نصف كوب
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود – بحسب الرغبة
طماطم كرزية – كوب ونصف
فليفلة ملونة مقطّعة إلى مكعبات – كوبان
زيت زيتون – بحسب الحاجة

طريقة التحضير:

1- تبّلي شرائح السمك بالملح والفلفل الأسود.
2- في مقلاة، حمّي القليل من زيت الزيتون.
3- ضعي شرائح السمك وحمّريها من الجهتين.
4- إرفعي السمك من المقلاة وضعيها في طبق جانبي.
5- في نفس المقلاة، حمّي كمية قليلة من زيت الزيتون.
6- ضعي صلصة البيستو وكريمة الطبخ واتركيها تغلي قليلاً.
7- أضيفي شرائح السمك إلى الصلصة واتركيها لبضع دقائق.
8- في مقلاة أخرى، شوّحي الفليفلة الملوّنة في القليل من زيت الزيتون مع الطماطم الكرزية.
9- نكّهي برشّة ملح وفلفل أسود ثمّ قدّمي الخضار إلى جانب طبق السمك.

المصدر: موقع شهية

Share.

Leave A Reply

Copyright Wael