معكرونة البيتزا بالدجاج

0

المقادير:

لتحضير صلصة البيتزا:

  • طماطم حجم كبير مقشّرة مهروسة – 6
  • زيت زيتون – ملعقة كبيرة
  • ثوم مهروس – ملعقة صغيرة
  • بصل مفروم فرماً ناعماً – نصف كوب
  • أوريغانو - نصف ملعقة صغيرة
  • كاتشاب – ملعقتان كبيرتان
  • فلفل أحمر – ملعقة صغيرة
  • ملح – بحسب الرغبة
  • سكر – نصف ملعقة صغيرة
    لتحضير صينية المعكرونة:
  • معكرونة - باكيت
  • دجاج مقطّع إلى شرائح – 100 غرام
  • زيت - ملعقة كبيرة
  • فطر طازج مقطّع إلى شرائح – 5
  • بازلاء – 80 غرام
  • ذرة – 80 غرام
  • جبن كريم – 80 غرام
  • جبن موزاريلا مقطّع إلى مكعبات

    طريقة التحضير

    1- لتحضير صلصة البيتزا، قطّعي الطماطم إلى مكعبات متوسّطة الحجم ثمّ ضعيها في الخلاط الكهربائي.
    2- اهرسيها جيداً واتركيها جانباً.
    3- حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة وأضيفي إليه الثوم والبصل.
    4- عندما تذبل، أضيفي الطماطم المهروسة.
    5- نكّهي بالأوريغانو والكاتشاب والفلفل الأحمر والملح.
    6- حرّكي المكوّنات حتى تتجانس واتركي المزيج يغلي لحوالى 3 دقائق.
    7- زيدي السكر وحرّكي من جديد ثمّ إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد.
    8- لتحضير الدجاج، إدهني الشواية بالزيت وقلّبي فيها الدجاج حتى ينضج من كل الجهات.
    9- إرفعي القدر عن النار ثمّ زيدي جبن الكريم على وحرّكي من جديد.
    10- أسلقي المعكرونة بحسب التعليمات المدوّنة على العبوة، صفّيها ثمّ ضعيها في طبق التقديم.
    11- وزّعي الصلصة على الوجه ثمّ أضيفي الدجاج والفطر والبازلاء وجبن الموزاريلا.
    12- أنثري جبن الشيدر المبشور ثمّ إخبزي الصينية في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 15 دقيقة حتى تذوب الجبنة.

    الرغبة

  • جبن شيدر مبشور – 60 غرام
    *المصدر: موقع أطيب طبخة

Share.

Leave A Reply

Copyright Wael